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Ingredientes 150 g de ricota; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 50g queijo parmesão ralado; 1 cebola pequena ralada; 1 colher (chá) de páprica doce ou picante; 1 colher (sopa) de mostarda; sal a gosto; 2 pimentões vermelhos.

Modo de Preparo

Amasse bem a ricota e acrescente a manteiga(ou margarina).

Coloque o parmesão ralado, adicione a cebola, a páprica e o sal e misture. Junte a mostarda e misture bem até que a massa fique homogênea.

Corte a parte superior (região dos cabinhos) dos pimentões e retire as sementes.

Recheie pressionando o patê com a colher, para compactar (cuidado para não rachar).

Leve a geladeira por, no mínimo, 1 hora. Estando firme, fatie (não muito fina). Pode ser servido com pão integral.

 

 

 

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