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Ingredientes 300g de carne de soja graúda; 1 abacaxi picadinho (quadradinhos pequenos); pimentões vermelhos e amarelos a gosto (cortados em quadrados não muito pequenos); sal; Ajinomoto; Shoyo; salsa; barbecue vegetariano ou de sua preferência.

Modo de Preparo

Depois de hidratada e temperada a carne de soja, colocá-la em uma panela grande (de preferência, com fundo espesso), contendo óleo para fritar. Vá mexendo de vez em quando para não grudar;

Enquanto a carne está no fogo, coloque em uma vasilha separada os pimentões para refogar levemente. Você pode colocar um pouquinho de tempero de sua preferência.

Quando a carne estiver frita, coloque o abacaxi e mexa aos poucos até cozinhá-lo (não é demorado). Desligue o fogo, coloque os pimentões já refogados e misture.

Está pronto para ser servido com arroz ou da forma que preferir.

 

 

 

 

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