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Ingredientes 200g de carne de soja graúda; 1/2 xícara (chá) de óleo; 4 tomates picados, sem pele e sem sementes; 1 cebola ralada; 4 dentes de alho amassados; 250g de quirela de milho; sal.

Modo de Preparo

Hidrate a soja.

Coloque a quirela de milho em uma panela, cubra com água (bastante, porque ela absorve muita água), tempere com sal (a gosto) e deixe cozinhar em fogo brando.

Depois de fria, retire o excesso da água da carne de soja. Aqueça o óleo numa panela e frite-a. Quando estiver frita, acrescente o tomate, o alho e a cebola, deixando cozinhar.

Antes da quirela de milho ficar molinha, adicione a carne de soja na mesma panela e cozinhe por mais 5 minutos, aproximadamente (ou até que a quirela atinja a consistência de sua preferência).

Sirva em seguida, com arroz branco ou integral. Se gostar, pode servir com couve refogada também!

 

 

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