Batata ao Missô
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batata ao missô vegetarianos
Ingredientes
  • 3 batatas cortadas em palitos;
  • 1 colher (sopa) de Missô (pasta de soja);
  • 1 coher (sopa) de açúcar;
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco;
  • 1/2 colher (sopa) de mostarda;
  • 1/2 colher (sopa) de açafrão;
  • 1/2 tablete de caldo de legumes;
  • 1/2 xícara (chá) de água morna.

Modo de Preparo

Cozinhe as batatas em agua fervente por um minuto, deixando-as durinhas. Escorra toda a água e deixe esfriar.

Dissolva os ingredientes para o tempero das batatas em uma tigela com agua morna. Em uma travessa, arranje as batatas frias e despeje sobre elas o tempero recém-preparado. Sirva como salada. Você pode enfeitar as bordas da travessa com alface.